Agradecimientos

Una nueva despedida, un nuevo final y un nuevo reto superado. CELICHEF 2017 ya ha cerrado sus puertas, pero desde ACECALE seguiremos trabajando duro para mejorar la calidad de vida y la integración de las personas con intolerancias y alergias alimentarias. Como Presidenta de ACECALE, no tengo palabras suficientes para describir lo orgullosos y satisfechos [...]

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Eliminatorias de panadería y repostería

¿Cómo hacer buena panadería y repostería sin gluten? Lo descubrimos en las eliminatorias de Celichef 2017 Hoy en Celichef 2017 hemos planteado un nuevo reto para los futuros cocineros de Castilla y León, esta vez en la disciplina de panadería y repostería. Los participantes han competido en dos eliminatorias para estar en la Gran Final [...]

¡Gran comienzo de Celichef!

Siete concursantes procedentes de escuelas de cocina de toda Castilla y León se han enfrentado en cocinas por tres puestos en la Gran Final de Cocina General de Celichef: un reto entre fogones. Gustavo, Javier, Jesús, Alejandro, Nuria, Pilar y Aarón han cocinado en directo durante 150 minutos un menú compuesto por entrante, primero, segundo y [...]

Una final de grandes ‘chefs’

Jorge Santamaría y Valentino Ligia GANADORES de Celichef 2016 La gran final de Celichef no ha podido ser más emocionante. En cada una de las modalidades hemos vivido un duelo culinario a tres con muy alto nivel. Sabemos que han tenido que superar varios obstáculos, puesto que para llegar hasta aquí han tenido que pasar [...]

Una tercera eliminatoria cargada de muchas emociones y sorpresas

¡Qué igualada ha sido la tercera eliminatoria de Celichef! Además, ha sido una jornada cargadita de nervios, emociones y muchas sorpresas. Como en las anteriores eliminatorias, la modalidad de ‘Cocina General’ se disputó en las cocinas de del Restaurante Sibaritas Klub. Allí los participantes, una vez recibieron el atuendo oficial del concurso, se pusieron manos [...]

Segunda Eliminatoria de CELICHEF 2016

Hoy hemos tenido un nuevo reto en las cocinas de Celichef 2016, una jornada en la que los participantes de cada modalidad han competido por clasificarse con pase directo a la Gran Final del día 27 de mayo. Hoy nos volvían recibir con los brazos abiertos en las cocinas del Restaurante Sibaritas Klub en el [...]