Carmen Tirado se mete en la final de Celichef

Víctor Vladimir, Alfredo y Carmen. Los tres protagonistas de la primera eliminatoria de Celichef, en su modalidad de Cocina General. El Hotel Lasa Sport de Valladolid abría las puertas de sus cocinas a estos futuros profesionales que traían sus maletas cargadas de deliciosos platos sin gluten.

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Al jurado, principalmente a aquellos que son celíacos, se les iba haciendo la boca agua tan solo con leer los platos que degustarían en unas horas, aunque el olor que llegaba de las cocinas también ayudaba. En esta ocasión contamos con:

  • Ana Fernández, junta directiva de ACECALE.
  • Susana Higueras, junta directiva de ACECALE.
  • Patricia García, presidenta de ACECALE.
  • Ignacio Pérez, cocinero profesional y gerente de Carta Blanca.
  • José Manuel Vicente, responsable de marketing social de The Singular Kitchen.

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Los platos que presentaron los concursantes.

 

IMG_3196Víctor Vladimir Agustín Blanco (I.E.S Jorge Santayana – Ávila)

  • Mini pizzas
  • Lasaña de Ratatuille
  • Solomillo hojaldrado en salsa
  • Tiramisú

 

 

IMG_3197Alfredo Nieto Rodríguez (I.E.S Jorge Santayana – Ávila)

  • Brocheta de pollo y verduras
  • Arroz Ying – Yang
  • Lasaña de pasta fresca de ternera y verdura
  • Natillas de chocolate

 

IMG_3198Carmen Tirado Fernández (Mª Madre Politécnicos – Burgos)

  • Ensalada vegetal de láminas de bacalao y texturas de espinacas
  • Coulant de pulpo a la gallega
  • Muslos de pollo rellenos de duxelle de champiñones con espárragos trigueros
  • Tiramisú

El nivel de los platos, una vez más, fue muy alto y el jurado tuvo dificultad para elegir. Fueron los pequeños detalles los que hicieron que la ganadora finalmente fuese Carmen Tirado. La burgalesa cocinará de nuevo en la gran final que se celebra el día  27 de mayo.

 

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Muchas gracias a todos los concursantes y a los profesores que os habéis desplazado con ellos hasta Valladolid. Nos vemos en la próxima.

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